海南專項整治復用餐飲具清洗消毒

5月23日從海南省市場監管局了解到，該局近日開展復用餐飲具清洗消毒專項整治，進一步加強餐飲領域復用餐飲具清洗消毒監督管理，督促餐飲服務提供者落實主體責任，嚴把餐飲服務質量安全關。

本次專項整治行動為期3個月，將對以小吃店、微型餐館、快餐店、小型餐館等為重點的各類餐飲服務提供者加強監管，督促餐飲服務提供者嚴格執行《餐飲服務通用衛生規范》有關規定，建立完善的復用餐飲具清洗消毒管理制度和操作流程，落實進貨查驗制度并采購合格產品。

海南省市場監管部門將通過線上、線下多種形式，加強從業人員業務能力培訓，依法依規嚴懲重處并公開曝光違規違法行為。及時通報有關信息，做實做細專項整治工作，壓實餐飲服務提供者主體責任，提高全省復用餐飲具衛生安全水平，保障人民群眾“舌尖上的安全”。