北京智能餐飲經營許可備案超300個點位

記者5月1日從北京市市場監管局獲悉，截至目前，北京市已有48家企業獲批利用自動設備進行食品制售活動的食品經營許可，設備已布設300余個點位。

2024年7月11日，北京市發出全國首張熱食類餐飲機器人許可證，智能餐飲設備悄然成為新的網紅打卡點。在京張鐵路遺址公園的鐵軌旁，一臺“會攤煎餅”的智能機器人正在“圈粉”。游客只需輕點屏幕下單，機械臂就會按照預設的程序和參數制作煎餅。封閉的制作環境搭配可視化的操作流程，讓這份傳統美食在科技賦能下煥發出全新的吸引力。

為保障智能餐飲設備安全規范運行，市場監管部門為每臺智能設備建立專屬“身份證”，對制作環境、加工流程等進行嚴格審批。從原料配送、加工環境、操作過程到成品檢測，均通過權威食品檢驗機構的食品安全效果驗證評價。“五一”期間，市場監管部門已督促企業按要求對智能餐飲設備進行維護清潔，在設備顯著位置公示企業報修電話。消費者也可通過12345、12315熱線或聯系屬地市場監管部門進行咨詢或投訴。