江蘇太倉(cāng)最新食品抽檢結(jié)果出爐，這些不合格

太倉(cāng)市2025年12月份食品安全抽檢結(jié)果

本期對(duì)生產(chǎn)、流通、餐飲和種養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的食用農(nóng)產(chǎn)品、炒貨食品及堅(jiān)果制品、酒類(lèi)、淀粉及淀粉制品、肉制品、糧食加工品、調(diào)味品、乳制品等進(jìn)行了監(jiān)督抽檢。

共檢測(cè)食品樣品402批，合格393批，合格率為97.76%。 其中羊肉面店“你點(diǎn)我檢”共抽檢60批。

本期抽樣檢驗(yàn)不合格項(xiàng)目具體情況如下：

食用農(nóng)產(chǎn)品4批次、餐飲食品5批次，不合格項(xiàng)目為聯(lián)苯菊酯、苯醚甲環(huán)唑、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、大腸菌群。

12月份食品安全抽檢結(jié)果

公示產(chǎn)品合格信息僅指本次抽檢標(biāo)稱(chēng)的生產(chǎn)企業(yè)相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)日期/批號(hào)和所檢項(xiàng)目。

不合格食品信息匯總表

以上抽檢結(jié)論為不合格的產(chǎn)品，已移交相關(guān)部門(mén)依法進(jìn)行調(diào)查處置。

知識(shí)百科

聯(lián)苯菊酯具有觸殺和胃毒作用，屬于擬除蟲(chóng)菊酯類(lèi)性農(nóng)藥。對(duì)多種葉面害蟲(chóng)有效，包括鞘翅目、雙翅目、異翅亞目、同翅目、鱗翅目和直翅目害蟲(chóng)；對(duì)某些種類(lèi)的螨蟲(chóng)也有效。適用作物包括谷物、柑橘、棉花、果樹(shù)、葡萄、觀賞植物和蔬菜。食用食品一般不會(huì)導(dǎo)致聯(lián)苯菊酯的急性中毒，但長(zhǎng)期食用聯(lián)苯菊酯超標(biāo)的食品，對(duì)人體健康也有一定影響。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（2763—2021）中規(guī)定，聯(lián)苯菊酯在沃柑中的最大殘留限量為0.05mg/kg。聯(lián)苯菊酯殘留量超標(biāo)的原因，可能是為快速控制蟲(chóng)害，加大用藥量或未遵守采摘間隔期規(guī)定。

苯醚甲環(huán)唑又稱(chēng)惡醚唑，是低毒雜環(huán)類(lèi)殺菌劑農(nóng)藥。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規(guī)定柑、橘的苯醚甲環(huán)唑最大殘留限量為0.2mg/kg。農(nóng)產(chǎn)品中苯醚甲環(huán)唑殘留量超標(biāo)，可能為種植者未嚴(yán)格按照規(guī)定用量使用，或者使用后未嚴(yán)格落實(shí)農(nóng)藥使用后安全間隔期有關(guān)規(guī)定而導(dǎo)致。

氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯是一種常見(jiàn)的殺蟲(chóng)劑，可以有效的防治棉花、果樹(shù)、蔬菜、大豆等作物上的多種害蟲(chóng)，也能防治動(dòng)物體上的寄生蟲(chóng)。具有殺蟲(chóng)廣譜、速度快、持效期長(zhǎng)的特點(diǎn)。氯氟氰菊和高效氯氟氰菊酯屬于神經(jīng)毒農(nóng)藥，具備觸殺和胃毒作用。水果、蔬菜中氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯的超標(biāo)主要是在噴灑使用農(nóng)藥時(shí)配比含量過(guò)高、噴灑后雨水淋洗時(shí)間短、降解周期未到，及采摘周期短造成農(nóng)藥的殘留量過(guò)高。

大腸菌群是國(guó)內(nèi)外通用的食品污染常用指示菌之一。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐(飲)具》（GB 14934-2016）中規(guī)定，復(fù)用餐飲具（消毒餐飲具）中不得檢出大腸桿菌。檢出大腸菌群的原因，可能是滅菌工藝不徹底導(dǎo)致的；還可能與儲(chǔ)存條件不當(dāng)有關(guān)。